Amuse RestaurantAmuse Restaurant
About AmuseMenuWine ListGift CertificatesEventsReservationsChefs / Owners
Wine List
 

Bubbles

Argyle |  Brut, Willamettte Vly, Oregon  2006  42.

Perrier Jouet   |  Epernay, France  n.v. 68.

Veuve Clicquot  |  Reims, France  n.v. 78.

Louis Roederer  |  Reims, France  n.v.  70.

 

Sauvignon Blanc

Francois Crochet  |  Sancerre, 2007  45.

Henri Bourgeois  |  Sancerre  2008   36.

Cloudy Bay | Marlborough, New Zealand 2008  45.

Clos Henri  |  Marlborough, New Zealand  2005 40.

 

                                Pinot Gris

 Elk Cove  |  Willamette  2008    27.

King Estate  |  Signature, Willamette  2008  28.

Roxy Ann  |  Rogue  Valley  2008   26.

Trimbach  |  Alsace   2005   34.

 

Chardonnay

 

Chehelem  |  Inox,  Willamette  2008    32.

Ch. Montelena  |   Napa   2007            75.

Trefethen  |   Oak Knoll, Napa  2007    54.

Mt. Eden  |   Santa Cruz Mtns.  2006   64.

MacRostie  |  Carneros  2007   36.

Clos Du Val  |  Carneros  2007   35.

Au Bon Climat  |  Santa Barbara  2008    36.

Isole E Olena  |  Tuscany  2008   62..

Louis Michel  |  Chablis   2007    46.

Lamblin & Fils  |  1er Cru,  Chablis  2007    52.

O. LeFlaive | 1er Cru,Puligny-Montrachet 2006   90.

 

Riesling

Bergstrom  |  Dr. Bergstrom  2007  38.                    

Dr. Loosen  |  Kabinett, Germany  2007   35.

Selbach-Oster  |  Kabinett,  Germany  2007   37.

Ch. Ste. Michelle  |  Eroica, Washington  2007   40.

 

Intriguing Whites and Rose

Schloss Gobelsburg  |  Gruner Veltliner,  2008   42.

Soellner  |   Gruner Veltliner, Austria  2007        35.

Felsner  |  Gruner Veltliner,  Austria 2003          21.

Roxy Ann  |  Viognier,  Rogue Valley  2007       31.

Trimbach  |  Gewurtztraminer, Alsace  2005`     34.

Tablas Creek  |  Rhone Blend, Paso Robles 07  35.

Elk Cove |  Pinot Noir Rose, Willamette 2007    21.

Domaine des Baumard | Chenin Blanc. 2005   60.

 

    Pinot Noir

F.Magnien|  Gevrey-Chambertin   2006    78.

D. Paradox  |  Rogue Valley,  2007     45.

Brickhouse | Cuvee du Tonnelier Willamette 07 60.

Domaine Serene | Evenstad,  Willamette  2006  82.

Holloran  |  Dundee Hills, Willamette 2006    48.

Freja  |  Reserve,  Willamette  2004    55.

D. Drouhin |   Willamette Valley,  2007    69.

Bergstrom  |  Shea Vineyard,  Willamette 2007  85.

Beaux Freres  |  Willamette Valley, 2007    75.

Cristom | Sommer’s Reserve, Willamette 2006  65.

Angela  |  Clawson Creek,  Willamette  2007   82.

Lemelson  | Thea’s Selection, Willamette 2007   56.

Penner Ash  |  Willamette Valley  2007     69.

Boheme  |  Marsh Vineyard, Sonoma  2005     92.

Hirsch  |  Bohan Dillon,  Sonoma Coast  2007    45.

 

 

 

 

Cabernet Sauvignon, Merlot, and Blends

D. La Tour Vieille  |  Collioure “la Pinede” 2007     38.

Owen Roe  |  Sharecropper’s Cabernet, Wa. 2007     35.

Velocity  |  Innovative blend,  Rogue Valley 2005    40.

Roxy Ann  |  Claret, Rogue Valley  2007          40.

Andrew Will  |   Two Blondes,  Yakima Vly 2006   68.

Pedestal  |  Columbia Valley, Washington 2006       82.

Feather  |  Columbia Valley,  Washington 2006     92.

Alexander Valley Vyd.  |  Alexander Valley  2007   34.

Rutherford Hill  |  Merlot, Napa 2004    34.

Mt. Eden  |  Cabernet,  Santa Cruz Mtns.  2005     64.

White Rock  | “Laureate” , Cabernet Napa 2004    70. Mount Veeder Winery  |  Cabernet, Napa  2006   65.

Zinfandel

Turley  |  Duarte, St. Helna, California  2007     62.  Ridge  |  Lytton Springs,  Sonoma  2006     47.

Seghesio  |  Old Vines, Sonoma  2007     59. Rosenblum  |   Paso Robles,  2006     42.

Sausal  |   Alexander Valley,  2006      39.

 

Syrah, Rhone and Other Blends

D. Grande Bellane  |  Cotes du Rhone  2007   30.

Vidal-Fleury  |  Cotes d Rhone, Fr. 2007       28.

Perrin & Fils  |  Ch. Du Pape, Fr.  2006         62.

D. Jean Royer  |  Ch. Du Pape,  Fr.  2006      64.

Tablas Creek  |  Paso Robles, California  2008   39.

Cowhorn  |  Grenache,  Applegate  2007      31.

Cowhorn  |   Syrah,  Applegate Vly  2006     50.

Roxy Ann  |  Syrah,  Rogue Valley  2008      45.

Condado de Haza  |  Tempranillo,  2006        45.

Red Lily  |  Tempranillo,  Rogue Valley 2005    58.

Langhe  |   Nebbiolo, Barbaresco   2008     34.

Querciabella  |  Chianti Classico  2007        45.

Mauro Molino  |   Barolo,  Italy  2004        58.

Half Bottles

Veuve Clicquot   |  Brut,  Reims, Fr. n.v.     45.

Deutz  |  Brut,  Ay, France   n.v.     40.

Clos du Val  |  Chardonnay,  Carneros, 2007      21.

MacRostie  |  Chardonnay, Carneros,  2007       21.

Vaccheron  |  Sancerre,  France  2008     28.

Henri Bourgeois  |  Sancerre, France  2008    19.

Trimbach  |  Pinot Gris,  Alsace  2004     16.

King Estate  |  Pinot Gris, Willamette Vly 2007    16.

Cristom  |  Sommer’s Reserve, Willamette  2006     36.

D. Drouhin  |  P. Noir, Willamette 2007    36.

Angela  |  P. Noir,  Willamette  2006      42.

Rutherford  |  Merlot, Napa  2006       19.

E. Guigal  |  Chateauneuf-du-Pape,   2004      34.

E. Guigal  |  Cotes du Rhone  2005    12.

 

By the Glass 5 oz.

Kir and Kir Royale           9.

Argyle   |  Brut, Willamette  2005           9.

Soellner  |   Gruner Veltliner, Austria  2007      8.

Roxy Ann  |  Pinot Gris,  Rogue Valley  2007      6.

Clos Henri  |  Sauvignon Blanc, N. Zealand ’05       8.

Au Bon Climat  |  Chardonnay,  California  ’07      7.

D. Grande Bellane  |  Cotes du Rhone, Fr. 2007     7.

Domaine Paradox  |  P. Noir, Rogue Vly. 2007     10.

Lemelson  |  Thea’s,  P. Noir, Willamete 2006        12.

Alexander Valley  |  Cabernet,  California  2007     8.

 

Beers and Ales

 

Pyramid Hefeweizen  |  Oregon              4.

Mirror Pond Pale Ale  |  Oregon        4.

Anchor Steam  |  California         4.

Pilsner Urquell  |  Czech         4.

Heineken  |  Holland         4.

Guiness |Ireland           4.                                      

 

 

 

 

       
Ph: 541.488.9000
Fx: 541.488.0156
15 N. First Street
Ashland, Oregon 97520